Фамилия Баккарин — редкий случай, когда написание почти полностью совпадает с итальянским оригиналом, а значит, искать корни стоит не в русских говорах, а в Средиземноморье. Основа фамилии — итальянское слово baccalà (треска) или, реже, bacchetta (палочка, жезл). В итальянском языке суффикс -in образует уменьшительные или принадлежные формы, так что Baccarin буквально означает «сын Баккаро» или «маленький Баккаро», где Баккаро — прозвище торговца треской или, по другой версии, человека с палкой (например, пастуха или привратника).

В России фамилия Баккарин не могла возникнуть самостоятельно — для этого нет ни тюркской, ни славянской основы с таким звучанием. Скорее всего, её привезли в XVIII–XIX веках итальянские архитекторы, художники или купцы, работавшие в Петербурге, Одессе или Москве. Фамилия осталась в неизменном виде, без обрусевшего окончания -ов или -ин, что указывает на позднее появление в документах и, вероятно, на дворянское или купеческое происхождение носителя — крестьяне в России обычно получали фамилии через суффиксы.

Поскольку фамилия единичная, аналогов ей в русской ономастике почти нет. Можно вспомнить разве что редкую фамилию Бакарин (с одним «к»), которая могла возникнуть от прозвища Бакарь (болтун, пустомеля) — но это случайное созвучие, не родственная линия. В Италии фамилия Baccarin встречается в регионе Венето, особенно в провинции Виченца, что косвенно подтверждает североитальянское происхождение.

Известных носителей фамилии Баккарин в истории России не зафиксировано, что делает её практически уникальной для отечественных архивов. Если вы встретили её в своей родословной, искать предков стоит среди итальянских мастеров, приезжавших по контракту, или среди купцов, торговавших средиземноморской рыбой — треска была важным товаром для постного стола в Российской империи.