Фамилия Барчукова — это русская женская форма от мужской фамилии Барчуков, образованной от прозвища Барчук. В основе прозвища лежит слово «барин», то есть «боярин, господин, человек высшего сословия». Барчуком в крестьянской среде чаще всего называли сына барина. Но не стоит думать, что предок носителя этой фамилии был дворянином: прозвище могло быть дано и по другим причинам.

В народе о барах сложили немало поговорок, которые ярко характеризуют отношение к ним: «Большому барину товар отдай, а деньги после», «Барский гнев да барская милость равно опасны», «Жить барином — пышно, по-барски, в изобилии». Были и насмешливые наблюдения вроде «Угорела барыня в нетопленной горнице». Согласно второй, не менее правдоподобной версии, прозвище Барчук давали человеку, который не любил работать сам и предпочитал перекладывать труд на других, то есть «барствовал». В этом случае прозвище носило ироничный, осуждающий оттенок.

Существует и третья версия, связанная с социальным статусом. При переписях крестьянские семьи могли называть себя «барскими» (то есть принадлежащими помещику), в отличие от государственных или монастырских. Так что Барчуком могли прозвать и просто крепостного крестьянина или рабочего, работающего на барина. В любом случае, со временем потомки человека по прозвищу Барчук получили фамилию Барчуковы. Суффикс -ов указывает на принадлежность: буквально «сын Барчука». Это одна из самых распространенных моделей образования русских фамилий, и в данном случае она не содержит указания на дворянское происхождение, а лишь фиксирует прозвище предка.