Фамилия Бардашкин — редкий случай, когда корень почти наверняка указывает на конкретное ремесло, но не то, которое приходит в голову первым. Основа «бардак» в русском языке прочно ассоциируется с беспорядком, но в словообразовании фамилий это значение — вторичное и, скорее всего, более позднее.

Первичное значение слова «бардак» (или «барда») — отстой, гуща, остатки после перегонки браги, а также корм для скота из этих отходов. Именно это значение легло в основу прозвища Бардак. В говорах так могли называть человека, который варит самогон, торгует бардой или держит скотину на откорме этим дешёвым кормом. Прозвище было не обидным, а профессиональным или бытовым — по роду занятий или привычке.

Суффикс «-кин» указывает на модель образования от прозвища на «-а» (Бардака → Бардакин). Форма «Бардашкин» — результат характерного для русской фонетики озвончения или чередования согласных: «д» перед «ш» перешло в глухой звук, упростив произношение. Подобные переходы встречаются в фамилиях Лопаткин — Лопатихин или Городков — Горошкин, хотя здесь случай более редкий.

Вторая, менее вероятная версия — от тюркского имени Бардаш (сложение «бар» — есть, и «даш» — друг, товарищ). Но для этой гипотезы нет устойчивой традиции бытования такого имени в русской среде, в отличие от реально зафиксированного прозвища Бардак в документах XVII века (например, у С. Б. Веселовского). Поэтому ремесленная версия остаётся основной.

Географически фамилия тяготеет к южнорусским и центральным областям, где было развито винокурение и скотоводство на барде. Встречается она редко, что подтверждает её узкопрофессиональное происхождение: носители — потомки одного конкретного мастера или хозяина барды, а не целой династии.

Таким образом, предок Бардашкиных — не неряха, а человек, связанный с производством спиртного или откормом скота. Фамилия сохранила в себе забытый хозяйственный термин, а не бытовое ругательство.