Фамилия Бардукова — женская форма фамилии Бардуков, и её основа — прозвище Бардук. В русских говорах этим словом называли простой суп из муки, то есть незатейливую, бедную еду. Отсюда и переносное значение: в некоторых диалектах Бардуком могли прозвать бедного человека, того, кто сам ест такую похлёбку или варит её для других. Потомок такого человека и получил фамилию Бардуков, а затем и Бардукова.

Фамилия образована по стандартной русской модели: к основе Бардук- добавился суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?» — сын Бардука). Суффикс -а в женской форме — естественное грамматическое окончание. Мужская форма Бардуков встречается чаще, но обе они восходят к одному корню.

Интересно, что слово «бардук» — диалектное, не общерусское. Это значит, что фамилия могла закрепиться в определённой местности, где такое прозвище было понятно без объяснений. Точную географию бытования фамилии Бардукова проследить сложно, но подобные прозвища от названий еды чаще встречались в северных и центральных губерниях России.

Других убедительных версий происхождения фамилии нет. Иногда её ошибочно связывают с тюркскими корнями, но русская диалектная основа здесь очевиднее и подтверждается словообразованием. Таким образом, предки носительниц фамилии Бардукова, скорее всего, были крестьянами или посадскими людьми, а прозвище досталось им по характеру питания или имущественному положению.