Фамилия Батуков образована от прозвища Батук, которое воходит к украинскому глаголу «батувати» - «резать крупными кусками». Скорее всего, так называли щедрого человека. Однако нельзя исключить, что это прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности основателя фамилии. Исходя из этого, можно пердположить, что он был мясником. Кроме того, не ислючено, что в основе данной фамилии лежит к слово «батук», которое в переводе с древнеуйгурского означает «сильный», «крепкий». В этом случае прозвище Батук отражало особенности телосложения предка. Согласно еще одной, менее правдоподобной, версии, в основе этой фамилии лежит киргизское имя Батый, арабский аналог которого – Фатим. На русский язык этого имя переводится как «победитель». Возможно, что родители, нарекая своего ребенка таким именем, желали ему стать храбрым, смелым войном. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Батук, со временем получил фамилию Батуков.