Фамилия Батуровы — одна из тех, что образованы от прозвища, а не от крестильного имени. Основа здесь — слово «батура». В русских говорах так называли человека упрямого, несговорчивого, того, кто стоит на своём, даже когда это невыгодно. Однако у прозвища мог быть и другой смысл: «батурой» нередко дразнили высокого, рослого человека, этакого деревенского «богатыря». То есть фамилия могла указывать либо на характер, либо на внешность — или на то и другое сразу.

Модель образования простая: к основе «Батур-» добавили типичный русский суффикс принадлежности «-ов». Такая схема («чей? — Батуров») в XVI–XVII веках стала главным способом закрепления прозвищ в качестве фамилий у крестьян, посадских людей и служилых. Конкретный момент, когда именно семья Батуровых получила фамилию, не установить — процесс шёл неравномерно в разных землях, и где-то прозвище перешло в фамилию раньше, где-то позже.

Менее вероятная, но встречающаяся в ономастике версия связывает «Батуру» с тюркским «батыр» — богатырь, храбрец. Если это так, то прозвище могло попасть в русскую среду через татарскую или башкирскую культуру, особенно в южных и восточных регионах. Но для фамилии Батуров (в отличие, скажем, от Батырова) это скорее исключение: ударение и огласовка указывают на исконно славянский корень.

Фамилия не относится к числу самых частых, но встречается в разных областях — от центральной России до Сибири, что говорит о том, что носители прозвища Батура расселялись достаточно широко. В письменных источниках упоминания о Батуровых фиксируются с XVI века, хотя единого «родового гнезда» у фамилии нет.

Если сравнивать с однокоренными: Батурин — та же основа, но с другим суффиксом, Батуров — более архаичная форма патронимического ответа на вопрос «чей сын?». В отличие от фамилий на «-ин», которые чаще образовывались от основ на -а/-я, здесь мы видим типичную для прозвищ на твёрдый согласный модель.