Фамилия Байдаровцев — редкий случай, когда в одном слове встретились сразу две патронимические приставки. Чтобы понять, откуда она взялась, разберём её по косточкам. Основа здесь — Байдар. Это могло быть тюркское имя или прозвище: в языках тюркской группы «бай» означает «богатый, знатный», а «дар» — «имущество, владение». Буквально — «обладающий богатством». В русских документах XVI–XVII веков встречаются люди с именем Байдар, например, в среде служилых татар и казаков. От этого имени сначала образовали фамилию Байдаров — типичную для южнорусских и украинских земель, где суффикс -ов присоединяли к тюркским основам. Но на этом история не закончилась.

Следующий шаг — добавление суффикса -цев. В русской ономастике это редкая двойная конструкция: сначала фамилию оформили как Байдаров, а потом, вероятно при переезде или переписи, к ней приставили ещё один патронимический формант — «-цев», который обычно указывает на принадлежность («чей?» — «Байдаровцев»). Такое случалось, когда в одном селе жило несколько семей Байдаровых, и одну из ветвей начали называть «Байдаровцевы» — то есть «из рода Байдаровых». Со временем форма застыла в родительном падеже множественного числа.

Географически фамилия тяготеет к югу России и Поволжью. Наибольшая концентрация носителей — в Волгоградской и Ростовской областях, а также в Ставропольском крае. Это те регионы, где в XVII–XIX веках оседали казаки и крестьяне из малороссийских губерний, активно контактировавшие с тюркским населением. В отличие от простых Байдаровых, которые встречаются повсеместно от Казахстана до Москвы, Байдаровцевы — более локальное явление, почти не вышедшее за пределы южных областей.

Сословная принадлежность у фамилии неоднородна. Судя по архивным записям конца XIX века, Байдаровцевы числились как государственные крестьяне и однодворцы — потомки служилых людей, охранявших южные рубежи. Никаких дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано, что типично для фамилий, образованных от прозвищ тюркского происхождения: они редко попадали в высшее сословие.

Если сравнивать с однокоренными вариантами, то Байдаровцев стоит особняком. Фамилии Байдаров, Байдара, Байдаренко встречаются в десятки раз чаще, но именно форма с двойным суффиксом — самая редкая и самая показательная. Она вскрывает механизм, как в русской деревне могли «наращивать» фамилию, уточняя родство: сначала ты просто Байдаров, а для соседей — уже Байдаровцев, если нужно отличить тебя от других Байдаровых.