Фамилия Белоусюк образована по модели, типичной для западноукраинских земель. Суффикс -юк (встречается также в формах -чук, -нюк) в украинской ономастике указывает на происхождение от отца или его прозвища: Белоусюк — это «сын (или потомок) Белоуса». Сама основа фамилии — прозвище Белоус — относится к числу описательных, «цветовых» и очень древних. Белоусом в народе называли человека со светлыми, седыми или белесыми усами. Прозвище могло быть дано по внешности — например, мужчине с заметной белой или седой бородой и усами, — или же по роду занятий. Встречается и шутливый перенос: так могли прозвать молодого парня, который пытался казаться старше, или, наоборот, пожилого человека с не по годам белыми усами.

Географически фамилия Белоусюк прочно привязана к западным областям Украины, особенно к Волыни, Ровенщине и Хмельниччине. Это объясняется ареалом распространения патронимического суффикса -юк, который в центральных и восточных регионах встречается реже, уступая место формам на -енко. В России и Беларуси фамилия почти не встречается в исконном виде, хотя однокоренные Белоусовы и Белоусы широко распространены повсеместно.

С точки зрения словообразования, фамилия Белоусюк стоит в одном ряду с такими же «украинскими» фамилиями, как Ковалюк, Гнатюк, Павлюк. Если сравнивать её с русским аналогом Белоусов, то разница принципиальная: суффикс -ов в русском языке также указывает на принадлежность («чей?»), но модель образования фамилий на -ов более древняя и восходит к притяжательным прилагательным. Белоусюк же — более поздняя, чисто патронимическая форма, которая закрепилась в XIV–XVII веках, когда на украинских землях активно формировались фамилии по схеме «прозвище отца + -ук/-юк».

В исторических документах фамилия вряд ли фиксировалась ранее XVII века, так как прозвище Белоус известно с более ранних времен, а вот фамильная форма с суффиксом -юк — явление относительно позднее. Крестьянские и казацкие роды с такой фамилией нередко вели происхождение от одного предка, носившего характерную внешнюю примету. Сословная принадлежность носителей Белоусюк в основном была крестьянской или казацкой: дворянских родов с такой фамилией практически не зафиксировано, что типично для «простых» патронимических фамилий Украины.