Фамилия Береславец образована от топонима Берислав — это город районного значения в Херсонской области Украины, расположенный на реке Днепр. Город имеет древнюю историю и известен с III века, когда на его территории была столица ост-готов Данпарштадт. В XIV веке там была резиденция Тохтамыша, в XV веке - литовская таможня «Витовтова мытница». В конце XV века территория была захвачена крымцами, которые с помощью Османской империи построили здесь в 1484 году крепость Газы-Кермен. В 1695 году крепость разрушили казаки Мазепы, и в 1784 году, через год после аннексии Крымского ханства Российской империей крепость была переименована в Берислав. Скорее всего, основатель рода Береславец был уроженцем этого города, либо долгое время жил здесь. Однако существует и другая версия происхождения фамилии Береславец, согласно которой в ее основе лежит мужское имя Берислав - «прославленный, славный».