Так и представитель рода Берестяных может по праву гордиться своей фамилией как ценным источником семейной истории: передаваясь из поколения в поколение, фамилия по сей день хранит память о происхождении индивида. Фамилия Берестяная образована от прозвища Берестяной. Оно ведет свое начало от нарицательного «береста» - «наружная часть коры березы, состоящая из легко отделяемых друг от друга тонких, полупрозрачных, гладких белых, желтоватых или красноватых слоев». Вероятно, прозвище Берестяной относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности основателя фамилии: он мог заниматься изготовлением различных предметов из бересты. Согласно другой гипотезе, в основе фамилии лежит не прозвище, а мирское имя Берестяной, которое восходит к существительному «берест». Давая младенцу такое имя, как Берестяной, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделено это животное или растение. Так и прозвище Берестяной закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Берестяной. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Берестяной, со временем получил фамилию Берестяной.