Фамилию Беризе (в оригинале — Беридзе) стоит разбирать через грузинскую словообразовательную модель. В основе лежит слово «бери» (ბერი), которое в грузинском языке имеет несколько значений: «старец», «старшина», а также «монах» или «чернец». Это многозначное прозвище могло указывать либо на возраст и уважение в общине, либо на принадлежность к духовному сословию.

Ключевой элемент фамилии — суффикс «-дзе» (-ძე), который в переводе с грузинского означает «сын». Соответственно, Беридзе — это «сын старца» или «сын монаха». Этот суффикс считается одним из древнейших и самых распространённых в западной части Грузии: в Гурии, Имеретии и Аджарии. Именно там фамилии на «-дзе» встречаются чаще всего, хотя со временем их носители мигрировали в Рача-Лечхуми и Картли. Для сравнения: на востоке Грузии (Кахетия, Картлия, Месхетия) доминирует суффикс «-швили» (рождённый), что указывает на разные исторические центры формирования фамилий.

Русская передача фамилии как «Беризе» — это результат адаптации грузинского окончания «-дзе»: в некоторых диалектах или при устной передаче «д» могло смягчаться или озвончаться, превращаясь в «з». На письме в документах XIX–XX веков встречались оба варианта, но исходная форма Беридзе точнее отражает грузинское происхождение. Таким образом, предки носителя фамилии, скорее всего, происходили из Западной Грузии, а их родовое прозвище было связано либо с почтенным возрастом, либо с монашеским статусом.