Фамилия Берзюк звучит не по-русски, и это верная догадка. Её корни уходят на запад славянского мира — скорее всего, в украинские или белорусские земли, хотя не исключено и польское влияние. Разберёмся, из чего она сложилась.

В основе фамилии лежит прозвище или имя Берза. Его происхождение спорно, но есть две рабочие версии. Первая: Берза — это вариант имени Борис или Бронислав, где произошло характерное для западных говоров упрощение звуков (замена «р» на «з» или редукция гласных). Вторая, более вероятная: Берза — прозвище от диалектного глагола «берзать» (в польском и белорусском — «березаць», то есть быстро бежать, спешить, суетиться). Так могли прозвать непоседливого, торопливого или юркого человека. Встречается и значение «колоться, царапаться» — тогда прозвище могло относиться к человеку с колючим характером.

Ключевая деталь — суффикс «-юк». Это типичный уменьшительный или патронимический (указывающий на родство) суффикс в украинском и белорусском языках. Он аналогичен русскому «-ёнок»: Берзюк буквально значит «маленький Берза» или «сын Берзы». Такая модель образования фамилий массово встречается на Правобережной Украине, в Галиции, на Волыни и в Полесье. Русский аналог — фамилия Берзов, но Берзюк держит чёткую привязку к западнорусским говорам.

Географически фамилия сегодня рассеяна, но её ядро — западные области Украины (Хмельницкая, Ровенская, Житомирская) и юг Беларуси (Брестская, Гомельская области). Встречается она и в Польше, где могла писаться как Berziuk. Носители фамилии в прошлом почти наверняка были крестьянами или мещанами — в дворянских гербовниках Берзюки не значатся, что подтверждает её народное, прозвищное происхождение.

Таким образом, Берзюк — это не «искажённая» фамилия, а точный слепок диалекта: сын торопливого человека из западнорусских земель. Никакой связи с берёзой (тут был бы суффикс «-ин» или «-ов») или с тюркскими корнями здесь нет.