Фамилия Бестин — редкий случай, когда суффикс -ин не указывает на принадлежность отцу, а скорее прячет в себе иноязычный корень. В русской модели фамилий на -ин обычно образуются от основ на -а/-я (Иван — Иванов, но Ивана — Иванин), но здесь мы видим основу «Бест». Это сразу подсказывает, что перед нами не исконно русская фамилия, а адаптированная.

Самая вероятная версия — фамилия восходит к немецкой фамилии Best или Beste. В немецком языке Best может означать либо прозвище «лучший» (от best — превосходная степень от gut), либо сокращение от имени Себастьян (Bastian > Best). Когда носители такой фамилии попадали в Российскую империю (например, обрусевшие немцы, мастера или колонисты), их фамилию русифицировали по модели: Best + суффикс -ин, то есть «сын Беста». Фонетически это дало Бестин.

Менее правдоподобная, но возможная версия — связь с тюркским словом «бест» (пять) или «бести» (пятерка). В таком случае фамилия могла бы означать прозвище человека, связанного с числом пять (например, пятый ребенок в семье). Однако эта гипотеза слабая: фамилии с таким корнем практически не встречаются в тюркских ономастиконах, а суффикс -ин для них нетипичен.

Географически Бестины тяготеют к регионам, где исторически селились немцы: Поволжье, Санкт-Петербургская губерния, юг Украины. В современных телефонных справочниках фамилия встречается единичными случаями, что подтверждает её редкость и узкое распространение. Если ваш предок носил фамилию Бестин, с высокой долей вероятности он был потомком немецкого колониста или ремесленника, приехавшего в Россию в XVIII–XIX веках.

Сравните с однокоренными фамилиями: Бест, Бестов, Бестев — все они восходят к тому же немецкому корню, но Бестин уникален именно своей «притяжательной» формой, которая прочно вписала чужеземное прозвище в русскую грамматику.