Фамилия Бильчик образована от аналогичного прозвища, которое ведет свое начало от украинского прилагательного «бiлий» - «белый, чистый». Бильчиком могли назвать человека со светлой кожей или белокурыми волосами. Возможно также, что прозвище Бильчик восходит к прилагательному «белый» в значении «милый, дорогой, хороший, чистый, незапятнанный». Так, известны пословицы: «Рубаха черна, да совесть бела», «Выдь на крыльцо, покажи свое белое лицо», «Белые ручки чужие труды любят», «Говорит бело, а делает черно», «Тогда сиротке и праздник, когда белую рубаху дадут». Согласно еще одной гипотезе, Бильчиком называли «обеленного», то есть свободного от податей крестьянина.