Фамилия Билевский — одна из тех, что образована по модели, характерной для польской и западнорусской шляхты, но корень у неё не очевиден на первый взгляд. Суффикс -ский указывает на дворянское или географическое происхождение: так называли владельцев поместья или выходцев из определённого места. В основе фамилии — топоним Билево или Белево. На карте России и Польши таких названий несколько: село Билево в Тверской области, деревни с похожими именами в Беларуси и на Украине. Предок Билевского, скорее всего, был либо помещиком из этих мест, либо крестьянином, которого переписчики записали по названию родной деревни.

Менее вероятная, но возможная версия связывает фамилию с прозвищем Биля или Беля — от древнерусского «белый», то есть светловолосый или бледный человек. В этом случае Билевский — это «сын Били», а суффикс -ский добавился позже, под влиянием моды на фамилии знатного звучания. Такая подгонка встречалась у крестьян после отмены крепостного права, когда многие хотели получить «благородную» фамилию вместо простого прозвища.

Обратим внимание на написание: Билевский, а не Белевский. Это важно. Если бы корень был от цвета «белый», форма «Белевский» встречалась бы чаще. Вариант через «и» указывает на конкретный топоним Билево или на диалектное произношение, где «е» перешло в «и» (например, в южнорусских говорах). В польском языке фамилия Bilewski тоже существует, и там она однозначно происходит от названия местечка Билево (Bilewo) на территории современной Польши.

В дореволюционных списках Билевские встречаются среди мелкопоместных дворян западных губерний, а также среди мещан и крестьян центральной России. География расселения широкая, но без ярко выраженного «гнезда» — фамилия редкая. Встретить Билевского можно и в Москве, и в Твери, и в Сибири, куда предки могли перебраться в ходе переселенческих волн. Единого известного родоначальника не прослеживается: разные линии возникали независимо в разных уездах.