Фамилия Благодатских — редкий пример фамилии, образованной не от имени или профессии, а напрямую от отвлечённого понятия «благодать». В русской ономастике такие случаи единичны: обычно фамилии от абстрактных существительных возникали в среде духовенства (например, Богоявленский, Вознесенский), но форма на -их/-ых выдаёт иное происхождение.

Суффикс -их/-ых (в родительном падеже множественного числа) — характерная черта северных и сибирских фамилий, особенно в Вятской, Пермской, Архангельской губерниях. Он указывал на принадлежность к роду: Благодатских — «из семьи Благодатных». Первым носителем мог быть человек, получивший прозвище Благодатный — возможно, за щедрость, добрый нрав или за то, что его появление считали «божьей милостью». В крестьянской среде такие прозвища давали редко, но в среде старообрядцев или в духовных семьях они встречались.

Обратите внимание: основа фамилии — прилагательное «благодатный», а не существительное «благодать». Если бы фамилию образовали напрямую от слова «благодать», по аналогии с тем, как от «роза» получилась фамилия Розов (а не Розин), мы бы имели вариант Благодатов или Благодатьев. Но суффикс -их/-ых присоединяется именно к прилагательным, поэтому исходная форма — Благодатный. Это же правило объясняет, почему от «роза» возникло Розов, а не Розин: суффикс -ов стандартно присоединяется к словам мужского рода, а «роза» — женского, поэтому взяли прилагательное «розовый» и от него образовали Розов. В случае с Благодатских механизм похожий, но с другим суффиксом.

Географически фамилия почти не встречается за пределами Вятки и Урала. В дореволюционных метрических книгах Благодатских — это крестьяне и мещане, а не дворяне. Никакого отношения к церковному сану фамилия, скорее всего, не имеет: в духовном сословии предпочитали семинарские фамилии на -ский (Благодатский), а не на -их. Так что ваш предок — не священник, а, вероятно, вятский или пермский крестьянин, которого в округе называли «благодатным» за особые качества.

Написание фамилии устойчиво: окончание -их не меняется по падежам (Благодатских, а не Благодатскихов). В современных документах встречается редко — носителей по России не больше нескольких сотен, и почти все они сосредоточены в Кировской области и Пермском крае.