Фамилия Блюдз — редкий и примечательный пример еврейской фамилии-аббревиатуры. В отличие от более распространённых ашкеназских фамилий, образованных от названий профессий, местности или личных качеств, Блюдз — это акроним, свёрнутое словосочетание на иврите. Буквы «Б», «Л», «Ю», «Д», «З» расшифровываются как Бен Леви Йеуда Закен, что в переводе означает «Сын Леви, старейшина Иуды». Вариант написания с «Ю» (вместо более привычного «У») характерен для польской или литовской традиции записи ивритских слов латиницей, которая затем перешла в кириллицу.

Такие фамилии-аббревиатуры — специфический тип еврейских антропонимов. Классический пример — фамилия Кац, сокращение от коhэн цэдэк («праведный священнослужитель»). Блюдз устроена по тому же принципу, но указывает не на коэнское, а на левитское происхождение (Леви) и связь с коленом Иуды. Первый носитель такой фамилии, скорее всего, был левитом, выполнявшим в общине почётные функции, а добавление «старейшина» (Закен) говорит об уважении и возрасте.

Формально фамилия не содержит типичных ашкеназских формантов вроде -сон (сын), -ман (человек), -ер или -с, которые часто присоединялись к основе. Блюдз — «готовая» аббревиатура, её не достраивали суффиксами, что подчёркивает её книжный, искусственный характер. Такие фамилии давали не случайно, а при официальной фиксации в Российской империи или Австро-Венгрии в начале XIX века, когда еврейским семьям вменялось в обязанность взять наследственные фамилии. Тогда раввины и грамотные члены общины нередко составляли акронимы на основе имён предков или сакральных званий, чтобы сохранить иерархическую память рода.

В отличие от горских евреев Кавказа, которые при образовании фамилий заимствовали грузинский суффикс -швили («дитя»), или евреев Израиля, использующих суффиксы -ис/-ес и приставку бен-, ашкеназские фамилии-аббревиатуры вроде Блюдз — это чисто европейское изобретение, корнями уходящее в библейскую генеалогию. Фамилия встречается крайне редко, в основном у потомков еврейских общин Литвы, Беларуси и востока Польши. Найти её носителей сегодня можно в Израиле, США и постсоветских странах, но численно она остаётся штучной — каждая семья с такой фамилией хранит прямую отсылку к левитскому служению и колену Иуды.