Фамилия Бордоносова — нечастая и интригующая. В отличие от большинства русских фамилий, образованных от крестильных имён (Иванов, Петров) или названий профессий (Кузнецов, Плотников), её основа напрямую отсылает к французскому вину — «бордо». Сразу скажем: предки носительницы этой фамилии вряд ли были виноделами или владельцами виноградников на юго-западе Франции. Вероятнее всего, Бордоносов — это прозвище, а затем и фамилия, закрепившаяся за человеком, который либо торговал этим вином, либо, что ещё проще, его любил и часто пил. В русских говорах слово «бордо» могло обозначать и цвет тёмно-красного вина, так что прозвище могло относиться к человеку с характерным цветом лица или одежды.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: основа «Бордонос-» (от «носить бордо», то есть быть причастным к этому напитку) и суффикс -ов-, указывающий на принадлежность. Суффикс -ов в русских фамилиях — самый распространённый патронимический (отвечающий на вопрос «чей?»). Фамилия Бордоносов, таким образом, означает «сын (или потомок) Бордоноса». Само прозвище Бордонос составлено по той же модели, что и, например, Водонос или Медонос — человек, носящий что-то. Но в отличие от них, «бордо» — не абстрактный товар, а конкретный, дорогой и нерусский продукт.

Географически фамилия встречается в основном в центральной России и Поволжье, но нигде не образует плотных гнёзд. Это редкая, штучная фамилия. Её появление в крестьянской или купеческой среде маловероятно: простой крестьянин в XVII–XVIII веках вряд ли регулярно пил импортное вино. Скорее всего, Бордоносовы — выходцы из среды трактирщиков, приказчиков винных лавок или дворовых людей, прислуживавших в богатых домах, где подавали французские вина. Владелец кабака, торговавший «бордосским», тоже мог получить такое прозвище.

Любопытно, что фамилия сохранила архаичную форму: в современном русском языке мы бы скорее сказали «Бордоносец» (тот, кто носит бордо) или «Бордоносов» — именно как фамилия от прозвища на -ос. Суффикс -ос в прозвищах — редкий, но не уникальный (сравните: Кривонос, Косонос). Он придаёт прозвищу оттенок просторечия или даже иронии. Таким образом, Бордоносов — не столько указание на профессию, сколько колоритное, бытовое прозвище, данное человеку с явной слабостью к заморскому напитку.