Фамилия Бордятов — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы разобраться, стоит оттолкнуться от суффикса. Формант -ов указывает на типичную русскую патронимическую модель: «чей?» — «Бордятов», то есть сын Бордяты. А вот имя или прозвище Бордята — ключ к загадке.

Скорее всего, в основе лежит древнерусское нецерковное имя Бордята, которое, в свою очередь, образовано от глагола «бородать» (иметь бороду) или от слова «борода». В старину имя Борода (или Бородка) было распространено, а уменьшительная форма Бордята могла означать «маленький бородач» или «сын Бородки». Такая модель (основа на твёрдый согласный + суффикс -ята) типична для древненовгородских имён и прозвищ: например, Третьяк — Третьята, Неждан — Нежданта. Со временем Бордята могло закрепиться как фамильное прозвание предка, а его потомки стали Бордятовыми.

Существует и другая, менее вероятная версия. Фамилия может быть связана с диалектным словом «бордеть» или «бордють», которое в некоторых говорах означало «упрямиться, бороться». В этом случае Бордята — прозвище упрямого или драчливого человека. Однако связь с «бородой» выглядит естественнее, так как прозвища по внешним признакам (Борода, Ус, Губа) были массовыми и давали много производных фамилий.

География фамилии подсказывает её возможные корни. Бордятовы встречаются в Поволжье, в частности в Самарской и Ульяновской областях, а также в некоторых регионах Урала. Это косвенно подтверждает версию о происхождении из среды крестьянства или посадских людей, где прозвища по внешности и характеру были обычным делом. В дворянских родословных книгах фамилия не зафиксирована.

Таким образом, фамилия Бордятов восходит к прозвищу Бордята — скорее всего, к обладателю заметной бороды. Это типичный пример того, как внешняя примета одного человека стала родовым именем для его потомков.