Фамилия Борисоглебская — редкий случай, когда происхождение можно проследить почти документально, до конкретного города и года. Она образована от названия города Борисоглебск по типичной модели: к топониму добавили суффикс -ск- и окончание -ая, получив прилагательное, которое затем закрепилось как фамилия. Такая форма (на -ская/-ской) в старину чаще всего указывала на владельческую принадлежность или, как в этом случае, на географическое происхождение человека.

Сам Борисоглебск — город с чёткой датой рождения. Основали его в 1698 году как сторожевую крепость для защиты от татарских набегов и донской вольницы, и сначала он назывался Павловском. Но почти сразу крепость переименовали — по церкви, заложенной в тот же год в честь святых князей Бориса и Глеба. Город оказался в удачном месте: с юга и запада его прикрывали реки Хопёр и Ворона, а к востоку и северу тянулись густые леса. При Петре Первом эти леса, особенно Теллермановский дубовый массив, стали стратегическим ресурсом — здесь заготавливали лес и строили баржи для Азовского флота. На стройки и заготовки стекались работные люди, вокруг города возникали слободы. Так что предки носителей фамилии Борисоглебская могли быть не просто жителями города, а теми самыми плотниками, сплавщиками или кузнецами, которые участвовали в корабельном деле.

История города бурная: его жители участвовали в восстании Кондратия Булавина, но были разбиты; сюда же пришёлся последний набег калмыков и татар на русские земли. К середине XVIII века, когда границы отодвинулись на юг, Борисоглебск потерял военное значение и превратился в торговый центр. По водному пути — Хопру и Дону — отсюда ежегодно отправляли до 90 барок с хлебом, мукой, овсом и лесом в порты Азовского и Чёрного морей. Вероятно, основатель фамилии был либо уроженцем Борисоглебска, либо переселился туда в период его хозяйственного расцвета и получил прозвание по месту жительства.

Фамилия Борисоглебская — «женская» по форме, но по сути родовая. В русской традиции такие фамилии на -ская/-ской часто носили дворяне и духовенство, но в данном случае это не обязательно: топонимические фамилии давали и крестьянам, и мещанам, и купцам, особенно если человек переезжал в другой регион и его называли «борисоглебский» — то есть из Борисоглебска.