Фамилия Борисоса звучит необычно для русского уха, и это подсказка: скорее всего, перед нами не исконно русская, а заимствованная фамилия. Её основа — имя Борис, греческая форма славянского имени Борис, которое, в свою очередь, восходит к болгарскому Борислав (от «борьба» и «слава»). Но окончание -ос выдает чужеземное влияние. Скорее всего, фамилия пришла из греческой среды. В греческом языке суффикс -ос — это стандартное окончание мужских имен и фамилий (как Панайотис, Николаос). Таким образом, Борисоса может быть фамилией грека-понтийца или человека, чьи предки жили в греческой диаспоре (например, в Причерноморье или на юге Украины). Второй, менее вероятный вариант — что это русифицированная форма какой-то европейской фамилии, где конечное -s было осмыслено как русское окончание и добавлено к основе Борис. В любом случае, носитель фамилии с корнем «Борис» почти наверняка связан с человеком по имени Борис — либо это было имя основателя рода, либо прозвище, данное за сходство с известным Борисом (например, князем Борисом, первым русским святым). Греческое происхождение фамилии подтверждается и тем, что в русских документах фамилии на -ос встречаются редко, в основном у потомков греческих переселенцев. Если ваши предки были из Крыма, Мариуполя или Одессы, то это сильный аргумент в пользу греческой версии.