Фамилия Бормантова встречается редко, и её происхождение не лежит на поверхности. Самое очевидное, что приходит в голову — связь с немецкой фамилией Борман (от Bormann, «человек из Бора»). Но русский суффикс -ов- и окончание -а указывают, что перед нами типичная русская фамилия, образованная от прозвища или имени. Значит, корень «Бормант» — это либо искажённое заимствование, либо местное слово.

Вероятнее всего, в основе лежит прозвище Бормант, которое могло возникнуть в среде, где смешивались русские и немецкие говоры. Например, в Прибалтике или в Поволжье, где жили немецкие колонисты. «Бормант» могло быть переделкой немецкого Bormann на русский лад: окончание -т добавили для удобства произношения, как в фамилиях Шмидт → Шмидтов или Вольф → Вольфов. Тогда Бормантова — это «дочь» или «жена» Борманта, а сам Бормант, скорее всего, был переселенцем или ремесленником.

Менее вероятна, но возможна связь с диалектным словом «борман» — так в некоторых областях называли бортника, человека, добывавшего мёд диких пчёл. Если это так, то фамилия Бормантова восходит к промыслу: предок был бортником, а суффикс -т- мог появиться из-за местного произношения (сравните: бортник → Бормант). Однако эта версия слабее, так как слово «борман» не зафиксировано в словарях как общеупотребительное.

Суффикс -ов- в фамилии Бормантова стандартный для русских фамилий XIX века, указывающий на принадлежность: «чей?» — Бормантов. Окончание -а — женский род, то есть это форма для женщины. Мужской вариант — Бормантов, но в современном бытовании фамилия чаще встречается именно в женском написании, так как в паспортах закрепилась за женщинами.

Социальный контекст: носители фамилии Бормантова, скорее всего, были крестьянами или мещанами, а не дворянами. Дворянские фамилии редко образовывались от немецких прозвищ без приставки фон-. Сословных данных по этой фамилии в открытых источниках почти нет, что подтверждает её незнатное происхождение.

Главная особенность фамилии — её редкость и неочевидная этимология. В отличие от массовых Ивановых или Кузнецовых, Бормантова заставляет задуматься: то ли это обрусевший немец, то ли местное прозвище, забытое языком. Точного ответа без архивных записей не дать, но связь с немецким Bormann выглядит наиболее правдоподобно.