Фамилия Бортяш образована от аналогичного имени, которое представляет собой белорусско-польскую форму мужского имени Бартоломей (Bartholomew). Это имя восходит к арамейскому Бар-Телеми, принесенному к русским православной церковью из Византии, и переводится как «сын вспаханной земли», «сын полей».