Фамилия Борушок — редкий пример фамилии, образованной не от полного имени или профессии, а от уменьшительно-ласкательной формы. Её основа — «Бор» или «Боря» (сокращение от Борис), к которой добавили суффикс -ушок. Такая модель встречается в украинской и белорусской традиции: суффикс -ушок/-юшок передаёт не столько малость, сколько ласковое, родственное отношение (сравните: «дедушка» — «дидусь», «дядя» — «дядюшка»). Таким образом, Борушок — это «маленький Боря» или «Боренька», то есть прозвище, данное в семье младшему сыну или ребёнку по имени Борис.

Вторая, менее вероятная версия связывает фамилию с географическим корнем «бор» (сосновый лес). В этом случае Борушок мог быть жителем небольшого бора или человеком, получившим прозвище по месту жительства — «боровой». Однако суффикс -ушок для топонимических фамилий нетипичен: обычно для обозначения жителя используют -ец, -як или -ин. Поэтому версия с личным именем выглядит убедительнее.

Географически фамилия Борушок встречается преимущественно на западе Украины (Волынь, Ровенская область) и в южных регионах Беларуси. Это указывает на её происхождение в среде, где были сильны традиции уменьшительных прозвищных фамилий. В сословном плане носители фамилии, скорее всего, относились к крестьянам или мещанам — в дворянской среде такие «домашние» формы не приживались.

В написании фамилии возможны варианты: Борушок (с ударением на последний слог) и Борушёк (с «ё»). В официальных документах чаще фиксируется первый вариант, но в устной речи оба встречаются. Родственные фамилии — Борушко, Борисенко, Боровик — построены на той же основе «Бор-», но с другими суффиксами, что подчёркивает разнообразие народных прозвищ от имени Борис.