Фамилия Бовтик — яркий пример прозвища, образованного от глагола, и здесь есть сразу два возможных пути, по которым пошли предки. Первый ведет к глаголу «бовтати» в значении «говорить, болтать». В этом случае Бовтиком могли прозвать не в меру разговорчивого человека, любителя поболтать. Вторая, не менее правдоподобная версия, отсылает к тому же глаголу, но с другим смыслом — «приводить жидкость в движение, мешать, взбивать, сбивать, сколачивать масло». Тогда прозвище указывало на конкретное занятие: основатель рода мог быть маслоделом.

Сам суффикс -ик в фамилии Бовтик типичен для украинской или белорусской традиции образования прозвищ. Он указывает на то, что перед нами не просто человек, а носитель определённого свойства: «тот, кто бовтает». Такая модель (основа глагола + -ик) часто закрепляла за человеком его характерную черту или профессию в виде короткого и ёмкого прозвища, которое затем стало фамилией.

Найти однозначное подтверждение какой-то одной версии сложно: глагол «бовтати» в обоих значениях широко бытовал в юго-западных говорах. Но с точки зрения логики прозвищ, профессиональная версия (маслодел) выглядит даже предпочтительнее: ремесло давало более устойчивый и узнаваемый признак для всей семьи, чем просто словоохотливость. В любом случае, фамилия Бовтик — редкий и живой след диалектной лексики.