Фамилия Бойчану — редкий для России случай, когда румынская модель образования «на -у» встречается в чистом виде, без адаптации под русские суффиксы. В русском языке её часто склоняют как неслоняемую, хотя по правилам румынской ономастики фамилии на -у обычно не меняют форму. Это прямой перенос фамилии из молдавского или румынского языков, где суффикс -у (-ul) в фамилиях часто указывает на определённый артикль или на принадлежность к местности.

Основа фамилии — «Бойча» — скорее всего, восходит к румынскому слову «boi» (волы) или к глаголу «a boi» (красить, мазать). Первая версия: прозвище Бойча мог получить человек, который пас волов или торговал ими — на Балканах и в Карпатах скотоводство было основой хозяйства. Вторая версия: «бойча» — диалектное название красильщика, маляра, человека, который занимался окраской тканей или домов. Оба варианта правдоподобны, но скотоводческая версия встречается чаще, так как в молдавской антропонимике прозвища от названий животных и их пастухов — одна из самых продуктивных групп.

В Молдавии и на севере Румынии фамилия Бойчану не уникальна: там есть однокоренные Бойко, Бойку, Бойческу. Все они образованы от одного корня, но разными суффиксами. Бойчану — одна из форм, где суффикс -ану (-anu) указывает на происхождение из определённой местности или на принадлежность к роду. То есть Бойчану — это буквально «сын Бойчи» или «человек из рода Бойчи».

В России фамилия встречается точечно, в основном среди потомков молдавских переселенцев XIX–XX веков, осевших на Кубани, в Бессарабии или в центральных губерниях. Сословной привязки нет: Бойчану могли быть и крестьянами, и мещанами, и казаками. В советское время фамилию часто русифицировали, меняя окончание на -ов или -ев, но оригинальный вариант сохранился у тех семей, которые держались за молдавские корни. Если ваш предок носил Бойчану, он почти наверняка был уроженцем Бессарабии или Молдавского княжества.