Фамилия Бриткару — редкая, и её происхождение сразу бросается в глаза необычным сочетанием звуков, нехарактерным для исконно русских фамилий. В отличие от типичных «-ов» и «-ин», здесь мы видим финаль «-ру», что прямо указывает на молдавские или румынские корни. Это не фамилия, образованная от имени или ремесла на русской почве, а скорее всего, фамилия, пришедшая в Россию из Бессарабии или Молдавии.

Основа фамилии — «бриткар». В румынском языке слово britcar исторически означало «извозчик» или «возница», то есть человека, управляющего повозкой (от britcă — лёгкая повозка, двуколка). Таким образом, Бриткару — это фамилия, указывающая на профессию предка: он был кучером, ямщиком или занимался извозом. Суффикс «-у» в румынской антропонимии часто выполняет функцию, сходную с русским «-ов» или «-ин», то есть обозначает принадлежность: «Бриткару» можно перевести как «сын извозчика» или «принадлежащий извозчику».

В Российской империи фамилии с таким окончанием встречаются преимущественно среди молдаван и гагаузов, особенно в исторических регионах Бессарабии и Приднестровья. Носители фамилии Бриткару, вероятно, происходят из этих мест. Со временем, при переезде в другие регионы, фамилия могла утратить связь с профессией и стать просто родовым именем.

С точки зрения словообразования, это прозвищная фамилия, перешедшая в разряд наследственных. Споров о происхождении здесь немного: молдавско-румынский корень очевиден, а версия о славянском происхождении (например, от «брить» или «бритый») выглядит натянутой из-за нехарактерного окончания. Если вы встретили Бриткару в русскоязычной среде, то перед вами, скорее всего, потомок выходцев из Молдавии, чей предок зарабатывал на жизнь извозом.