Фамилия Броварная образована от прозвища Броварный. В его основе лежит слово «броварня». Оно было заимствовано из немецкого языка, где Brauhaus означает «пивоварня». Скорее всего, Броварный относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род занятий человека. В данном случае такое прозвище мог получить тот, кто варил пиво. Возможно также, что Броварным называли хозяина пивной или страстного любителя этого хмельного напитка. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Броварный, со временем получил фамилию Броварная.