Фамилия Броварная — женская форма от фамилии Броварный, а та, в свою очередь, происходит от прозвища Броварный. В основе этого прозвища лежит слово «броварня», заимствованное из немецкого языка: Brauhaus означает «пивоварня». Слово пришло в украинский, белорусский и южнорусские говоры, поэтому фамилия Броварная (и её варианты Броварный, Броваренко) встречается в основном на территории Украины, Беларуси и в южных областях России. Прозвище Броварный относится к «профессиональным» именованиям, то есть указывает на род занятий. Чаще всего так называли пивовара — человека, который варил пиво. Однако возможно и другое толкование: Броварным могли прозвать хозяина пивной или завсегдатая, страстного любителя этого напитка. Как бы то ни было, потомки этого человека получили фамилию Броварный, а его дочь или жена — Броварная. Обратите внимание на суффикс -н-: в отличие от более частых -ов/-ев, он указывает на то, что прозвище было прилагательным (Броварный человек), а не просто отчеством. Такая модель встречается реже, что делает фамилию Броварная более редкой по сравнению с однокоренными Броваров, Броваренко или Броварчук.