Фамилия Бухарскова — женская форма фамилии Бухарсков, и её ключ — в необычной модели образования. В русских фамилиях суффикс -ск(ов) встречается реже, чем простой -ов или -ин, и говорит о специфическом происхождении. Чаще всего такие фамилии указывают на связь с географическим названием: основой послужило слово «Бухарск» или «Бухарская». Но тут есть тонкость: города Бухарска в России нет. Зато есть город Бухара (исторический центр Узбекистана), а также множество сёл и деревень с названием Бухарово, Бухарино, Бухарка.

Вероятнее всего, фамилия Бухарсков (и Бухарскова) — это не прямой топоним, а прозвищная фамилия, прошедшая через суффикс -ск-. Первоначально прозвище «Бухарец» или «Бухарский» давали человеку, который торговал с Бухарой, бывал там или имел характерные черты (одежда, акцент, товары). От такого прозвища образовали фамилию с суффиксом -ов: Бухарсков. Суффикс -ск- в данном случае не указывает на принадлежность к месту (как в фамилиях Тверской, Рязанский), а входит в основу прозвища. Сравните аналогичные фамилии: Казансков (от «казанский»), Сибирсков, Астрахансков — все они указывают на связь с регионом через прозвище.

С точки зрения словообразования, фамилия Бухарскова стоит в одном ряду с редкими формами на -сков, которые часто встречаются на Русском Севере и в Поволжье. В этих регионах прозвища на -ский и -ской были особенно распространены среди крестьян и купцов, а не только дворян. Поэтому носительница фамилии Бухарскова, скорее всего, происходит из среды торговых людей или ямщиков, чьи предки имели дело с восточными товарами. Никаких дворянских корней у этой фамилии нет — это чисто народная, географически-прозвищная форма, сохранившая редкий суффиксальный оборот.