Фамилия Бухтоярова образована от арабско-персидского мужского имени Бахтияр, что значит «счастливый» или «тот, кому сопутствует счастье». Вероятно, это имя содержит в себе соответствующее пожелание счастливой жизни. Скорее всего, изменение первого гласного «а» на «у», «и» на «о» объясняется влиянием на облик фамилии русских диалектов. Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Бухтояровых можно лишь на основании генеалогических исследований.