Фамилия Булару (встречается и в написании Bularu) напрямую связана с древним этнонимом «булгар» (или «болгар»). В основе лежит прозвище Булар — так в старину на Руси называли представителей разных тюркских и славяно-тюркских групп, родственных волжским булгарам и дунайским болгарам. Слово «булар» — это фонетический вариант, который закрепился в южнославянских и некоторых русских говорах.

История этого корня уходит в эпоху после распада гуннской империи (вторая половина V века). Одна из групп булгар обосновалась на Дунае, смешалась со славянами и основала Первое Болгарское царство. Другая, более крупная, осела в Среднем Поволжье и Прикамье, создав Волжскую Булгарию — мощное государство, которое сильно пострадало во время монголо-татарского нашествия в XIII веке. Спустя два столетия на этих землях возникло Казанское ханство, завоеванное Иваном Грозным в 1552 году. Кроме того, византийско-русские договоры X века упоминают «черных болгар», кочевавших в Причерноморье, около Крыма.

Таким образом, фамилия Булару — это не просто прозвище, а готовый маркер этнической принадлежности. Предок, получивший такое прозвище, скорее всего, был выходцем из булгарской среды или жил в местах, где контакт с булгарами был обычным делом: на Волге, в Прикамье или на южных рубежах Руси. В отличие от более частых фамилий на -ов/-ев (Булгаров, Болгаров), форма Булару сохранила исходное прозвище без русского патронимического суффикса, что может указывать на более позднюю фиксацию фамилии в документах или на южнославянское влияние. Фамилия редкая, её носители встречаются в основном на юге России, в Молдове и среди гагаузов — народа, в формировании которого также участвовали средневековые тюрки-булгары.