Фамилия Булкот — редкая и необычная для русского слуха. Её происхождение ведёт, скорее всего, не из русской, а из польской языковой среды. В основе лежит польское слово bulgot, что значит «бульканье», «клокотание». Это звукоподражательное слово, которое в польском языке описывает характерный звук воды.

Прозвище Булкот могли дать человеку по двум разным причинам. Первая — по манере речи: если человек говорил невнятно, «булькал», проглатывал слова или, наоборот, говорил слишком быстро и захлёбывался фразами. Такие прозвища по особенностям произношения — частое явление в славянской ономастике. Вторая версия связана с местом жительства: Булкотом могли прозвать того, кто жил у быстрой реки с перекатами, у плотины или шлюза, где вода постоянно бурлила и «булькала». В этом случае прозвище указывало на характерный звуковой фон, окружавший человека.

Суффикса в фамилии нет — она образована путём переноса прозвища в неизменной форме. Такая модель характерна для украинских, белорусских и польских фамилий, где не добавляли типичные русские суффиксы -ов, -ев или -ин. Фамилия Булкот могла остаться в той форме, в какой её дали предку, без дополнительного оформления.

В польских источниках фамилия Bulgot встречается, хоть и нечасто. Её русское написание с буквой «о» во втором слоге (Булкот, а не Булгот) — результат адаптации на слух: безударный звук [о] в польском языке воспринимался как [о] и записывался соответствующе. Возможны варианты Булгот, но форма Булкот более устойчива в русской письменной традиции.

Однокоренных русских фамилий у Булкот практически нет. Это отличает её от более распространённых «звуковых» прозвищ. Скорее всего, фамилия сохранилась в узком кругу семей, возможно, на территории современных западных областей России, граничащих с Польшей и Беларусью.

Сословная принадлежность первых носителей остаётся неясной — фамилия могла возникнуть и в крестьянской, и в мещанской среде. Никаких известных исторических личностей с этой фамилией не зафиксировано, что делает её особенно ценной для семейной истории: каждый носитель Булкот — потенциально единственный источник сведений о своих предках.