Фамилия Буркот в русском языке звучит нестандартно: окончание -от встречается реже, чем привычные -ов или -ин, и это сразу выдаёт её украинские или южнорусские корни. Скорее всего, в основе лежит прозвище, которое человек получил за манеру речи. Украинский глагол «буркотати» означает «говорить тихо и невнятно» или «ворчать». Так могли назвать и обладателя глухого, невыразительного голоса, и того, кто постоянно выражал недовольство — ворчуна. Суффикс -от в украинских прозвищах не редкость: он создаёт ёмкую характеристику человека по действию (ср. «гуркот» — тот, кто грохочет).

Есть и другая версия, которая уводит нас в географию. В «Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона» упоминается Буркут — серный источник под Кишинёвом, на высоте 248 футов. Если предки носителя фамилии жили поблизости от этого целебного ключа, их могли прозвать по месту жительства. Правда, эта гипотеза слабее: фамилия Буркот встречается не только на юге, но и в центральных областях Украины, где никаких «буркутов» нет, а вот диалектный глагол «буркотати» распространён повсеместно.

Интересно, что фамилия могла писаться и через «у» — Буркут. Такое написание встречается в старых метрических книгах, и оно ближе к украинскому произношению. Со временем, при русификации фамилий, «у» могли заменить на «о» под влиянием письменной традиции. Таким образом, Буркот — это не просто прозвище, а живое слово, которое описывает либо характер человека, либо место, где он обосновался.