Фамилия Буровских — одна из тех, чей корень лежит на поверхности: прозвище Бурый, от которого она образована, в старину означало «кофейный, коричневый, ореховый, искрасна-черноватый». Чаще всего так называли человека с тёмно-русыми волосами, так что фамилия прямо указывает на внешность предка.

Но интересна не столько основа, сколько редкий суффикс. Буровских — это не просто отчество, а отчество второго порядка, так называемый патроним-«цепочка». Разбираем: был человек по прозвищу Бурый. Его сына в документах могли записать как Буров — то есть «Буров сын». А вот внука или правнука, уже в более позднее время, называли Буровских — то есть «из рода Буровых», «сын Бурова». Такая модель на -их/-ых особенно характерна для северных и сибирских говоров, а также для некоторых областей Черноземья. В центральной России чаще встречаются фамилии на -ов, а вот окончание -ских выдаёт в фамилии Буровских более позднее оформление и географическую привязку к регионам, где были распространены «родовые» прозвания.

Иными словами, предок носителя фамилии Буровских был попросту Бурого цвета волос, его сына звали Буров, а внук уже пошёл по документам как Буровских — «из семьи Буровых». Со временем это трёхступенчатое именование застыло и стало наследственной фамилией.