Фамилия Бутевы — это типичная русская фамилия, образованная от личного прозвища Бута. В основе лежит суффикс -ев, который присоединялся к основам, оканчивающимся на мягкий согласный или шипящий, и указывал на принадлежность: «сын Буты» или «из семьи Буты».

Само прозвище Бута — многозначное. Самая прямая версия связывает его с нарицательным «бут» — строительным камнем, который закладывают в фундамент. В этом случае прозвище мог получить каменщик или строитель, работавший с бутовым камнем. Менее очевидный, но возможный вариант — от диалектного названия зелёного лука, что указывало бы на занятие огородничеством или торговлю зеленью.

Есть и другая, не менее интересная версия — польские корни. В польском языке слово «but» означает «сапог». Если прозвище пришло с запада, то Бутей могли называть сапожника или, шире, мастера по коже. Таким образом, предок носителей фамилии Бутевы мог быть как зодчим, так и портным или рыбаком (в зависимости от того, какое из значений слова «бут» или «but» считать исходным).

О точном месте возникновения фамилии говорить сложно: процесс её закрепления шёл несколько столетий, и разные ветви одного прозвища могли появиться независимо друг от друга в разных регионах. Однако ясно одно: фамилия Бутевы — не случайный набор звуков, а отражение конкретного занятия или внешней черты её первого носителя.