Фамилия Буз короткая, звонкая и неочевидная по происхождению. Её основа — прозвище, которое могло возникнуть из нескольких источников, и каждый из них рисует портрет предка совершенно по-разному.

Самая цветущая версия ведёт к украинскому слову «буз» — так называют кустарник с крупными душистыми соцветиями сиреневого, фиолетового или белого цвета. Прозвище Буз в этом случае могло быть связано с внешностью (например, с пышной бородой или любовью к яркой одежде) либо с местом жительства — у зарослей этого растения.

Но есть и «вкусная» версия. Слово «буза» в южнорусских и украинских говорах означало не только каменную соль в комьях, но и молодое пиво, брагу, яблочный или грушевый квас. Если предок был солеваром, добытчиком соли или виноделом, его могли прозвать по ремеслу. Такая фамилия — указание на занятие, понятное соседям без лишних слов.

Третий поворот — географический. «Буза» в некоторых диалектах — это трясина, зыбун, болотная зыбь. Тогда Буз — человек, живший у опасного болота или на топком месте. Прозвище привязано к ландшафту, а не к характеру.

Наконец, есть и поведенческая версия. Глагол «бузыкать» означал «тревожиться, суетиться». Беспокойного, вечно хлопочущего человека могли окрестить Бузом. Это одна из тех фамилий, где прозвище схватывало самую заметную черту носителя.

Словообразовательная модель проста: фамилия бессуффиксная, образована напрямую от прозвища без добавления типичных русских суффиксов -ов или -ин. Это характерно для украинских и южнорусских фамилий, где прозвище часто становилось родовым именем без изменений. Такая форма указывает на возможные корни предков в чернозёмных или слобожанских землях.

Какую из версий считать главной — решает семейная история. Если род происходит из солеваренных регионов (например, из окрестностей Славянска или Бахмута), версия с ремеслом весома. Если из районов с густыми зарослями бузины — ботаническая. Но в любом случае фамилия Буз — пример того, как короткое слово может хранить в себе и профессию, и пейзаж, и характер человека.