Фамилия Чепелянский — одна из тех, что сразу выдают географию своего происхождения. Суффикс -ский (в мужском роде) и окончание -ий указывают на типичную модель образования фамилий польской, украинской или белорусской шляхты, а также жителей западнорусских земель, где такие окончания были нормой. В отличие от простых русских фамилий на -ов/-ев, эта форма изначально несла оттенок принадлежности к месту или роду, а не просто отчество.

Основа фамилии — Чепелян (или Чепеляны). Скорее всего, это топонимическая фамилия, то есть образованная от названия населённого пункта. На карте Украины и Беларуси встречаются деревни с похожими названиями: Чепели, Чепелевка, Чепеляны. Переселенец из такого места получал прозвище «Чепелянский» — то есть «тот, кто из Чепелян». Такая модель была особенно распространена в XVI–XVIII веках среди мелкой шляхты и казацкой старшины, когда фамилии фиксировали за человеком по названию его родового гнезда или хутора.

Сам корень Чепел- скорее всего восходит к украинскому или польскому слову czepiel (чепель) — «чепель», то есть деревянная лопата для выпечки хлеба, либо к czepić — «цеплять, прикреплять». В диалектах так могли называть человека с цепкой хваткой, приставучего или того, кто работал с хлебом (пекаря). Впрочем, прозвищная версия менее вероятна: фамилии на -ский редко возникали напрямую от прозвищ, чаще от географических названий.

По социальному составу носители фамилии Чепелянский в XIX веке встречались среди мещан и дворян юго-западных губерний Российской империи (Волынская, Подольская, Киевская). В советское время фамилия сохранилась на Украине, в Беларуси и в среде переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке. Известных исторических личностей с этой фамилией в открытых источниках не зафиксировано, что типично для локальных дворянских или мещанских родов, не попавших в столичные реестры.

Сегодня фамилия Чепелянский остаётся достаточно редкой. Её носители живут преимущественно в Украине и России, а также в диаспоре. Если ваш предок носил эту фамилию, с большой вероятностью он происходил из западной части бывшей Речи Посполитой, а его родовое имя — это память о небольшом селе или хуторе, где жили его предки.