Фамилия Дабер — редкая для России, и её происхождение неочевидно. Скорее всего, перед нами не русская, а западноевропейская фамилия, которая попала в русский язык через немецкое или еврейское (ашкеназское) посредничество. В немецком языке слово «Daber» могло быть прозвищем от средневерхненемецкого глагола «tabern» — «шумно говорить, болтать, тараторить». Так могли прозвать говорливого человека, балагура или, наоборот, того, кто постоянно ворчит. В пользу этой версии говорит и то, что в немецких землях фамилия Daber встречается, хоть и не повсеместно.

В еврейской среде фамилия Дабер могла возникнуть как топонимическая или искусственная. Встречается вариант «Дабер» как сокращение от названия города Даброва (Dąbrowa) или как акроним, что было распространено в XIX веке при присвоении фамилий. Однако убедительных доказательств этому нет.

Словообразовательная модель здесь простая: корень «Дабер» без типичных русских суффиксов (-ов, -ин, -ский). Отсутствие суффикса — один из главных признаков того, что фамилия не исконно русская, а заимствованная в уже готовом виде. В России её носители — почти наверняка потомки немецких колонистов или еврейских переселенцев, которые обрусели в XIX–XX веках.

География фамилии в России невелика. По данным открытых источников, единичные носители Дабер встречаются в крупных городах (Москва, Санкт-Петербург) и в регионах, где исторически селились немцы (Поволжье, Сибирь). Сословная принадлежность предков могла быть разной: от ремесленников и крестьян до купцов, но подтверждённых данных о дворянстве или знатном происхождении нет.

Если сравнивать с похожими по звучанию русскими фамилиями (например, Давыдов или Данилов), то Дабер стоит особняком — у него нет ни патронимической основы (от имени), ни очевидной профессиональной. Это делает фамилию ярким маркером миграции и культурного обмена, а её разбор упирается в конкретный язык-источник, который для каждого рода может отличаться.