Фамилия Дадасова — женская форма мужской фамилии Дадасов, и её происхождение уходит корнями в тюркские языки. Основа фамилии — имя Дадаш или Дадас, которое в переводе с азербайджанского, турецкого и ряда других тюркских языков означает «брат», «старший брат» или «родственник». В переносном смысле это слово часто использовалось как почтительное или ласковое обращение к старшему мужчине, а также как личное имя, которое давали мальчику в знак уважения к предкам.

В русской традиции фамилии на -ов/-ев образуются от имён и прозвищ, оканчивающихся на твёрдый согласный. Дадас — это усечённая или русифицированная форма исходного Дадаш, где конечный звук «ш» мог адаптироваться как «с» в процессе записи или произношения. Таким образом, Дадасов — типичная модель отчества: «сын Дадаса». Суффикс -ова в женском варианте указывает на принадлежность к роду: Дадасова — «дочь или жена Дадасова».

Географически фамилия наиболее распространена среди народов Кавказа и Поволжья, особенно у азербайджанцев, дагестанцев и татар. Встречается она и у русских, но значительно реже, преимущественно в регионах со смешанным населением. Интересно, что в азербайджанском языке существует и фамилия Дадашова — с сохранением исконного «ш»; Дадасова — это вариант, который закрепился в русскоязычной среде из-за особенностей передачи звуков при записи в паспортах и метриках.

Социальный статус предков мог быть разным: от крестьян до купцов и духовенства. Имя Дадаш не было исключительно «простым» — его носили и уважаемые старейшины, и мусульманские священнослужители. Поэтому утверждать, что фамилия указывает на конкретное сословие, нельзя. Единственное, что можно сказать с уверенностью: предки человека с фамилией Дадасова скорее всего жили в тюркоязычной среде, и их родовое прозвище подчёркивало родственные связи или почётное положение старшего в семье.