Фамилия Дагов имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркских носителей, а именно выходцев из Золотой Орды: или от печенегов, или от половцев. Соответственно, своими корнями фамилия Дагов уходит в XV-XVII вв. Сведения в родословной о восточном происхождении фамилии Дагов являются более или менее точными и подтверждаются соответствующими восточным именем ее родоначальника. Фамилия Дагов ведет свое начало от тюркского слова dag («даг»), которое в переводе на русский язык означает «гора». Скорее всего, основатель рода Даговых был жителем нагорной части селения. Слово «даг» легло в основу названия вершины Даг, расположенной в Турции, Иране, Крыму, на Кавказе, в Средней Азии, Синьцзяне. Согласно другой версии, фамилия Дагов произошла от чеченского глагола «дага», имеющего два значения: «вышить, сделать складки на чем-либо», «опасаться, бояться». В таком случае фамилия могла быть связана либо с профессиональной деятельностью предка (рукоделие), либо с чертами его характером (робость, нерешительность). Мало правдоподобной представляется гипотеза, по которой, фамилия Дагов восходит к названию народа Даги (по-сирийски «мудрые»), жившего первоначально во владениях ассирийских, а затем Персидской империи и поселенцы которого во время завоевания Ассирийским царством Израильского были отведены в Самарию. Проникновению инонациональных основ в состав русских фамилий, и в частности в состав фамилии Дагов способствовал тот исторический факт, что многие дворяне в России были по своему происхождению нерусскими. Тем не менее, фамилия Дагов представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.