Фамилия Дарганов образована от прозвища Дарган, которое восходит, по одной из версий, к этнониму «дарган». Дарган – это коренное население Дагестана, которое входит в дагестанскую группу северокавказской семьи народов. Вполне вероятно, что это прозвище подчеркивало этническую принадлежность предка. По другой версии, прозвище Дарган ведет свое начало от нарицательного «дарган». Это слово в переводе с калмыцкого и узбекского языков означает «сборщик налогов». Исходя из этого, можно предположить, что родоначальник Даргановых был чиновником. Согласно еще одной гипотезе, основой для прозвища Дараган послужило тувинское слово «дарган», то есть «кузнец». В этом случае такое прозвище получил мастер кузнечного дела. У многих народов считалось, что кузнец может не только выковать плуг или меч, но и врачевать болезни, устраивать свадьбы, ворожить, отгонять нечистую силу от деревни. Так и прозвище Дарган закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования. Таким образом, потомок человека, которого звали Дарган, со временем получил фамилию Дарганов. Так, наличие в фамилии Дарганов окончания принадлежности -ин, -ов/-ев указывает на то, что она сформировалась под славянским влиянием.