Фамилия Дарковский образована по типичной для восточнославянских фамилий модели с суффиксом -ский. Такие фамилии чаще всего указывали на географическое происхождение: их получали выходцы из села, деревни или местечка с названием Дарково, Дарков или Дарковичи. Топонимов с корнем «дар» на карте Беларуси, Польши и Украины немало. Например, деревня Дарково существует в Гродненской области, а Дарковичи — в Брянской. В этом случае предок носителя фамилии был либо помещиком, владевшим таким имением, либо крестьянином, переселившимся оттуда.

Вторая, менее распространенная версия, отталкивается от прозвища Дарко. В древнерусском языке «дар» означало не только подарок, но и способность, талант. Прозвище Дарко могли дать щедрому человеку или, наоборот, тому, кто родился в праздник (например, в день Дарования иконы). От этого прозвища через суффикс -ов- сначала возникла фамилия Дарков, а уже от нее, с добавлением -ский, оформился «дворянский» вариант Дарковский. Такие переходы в XIX веке не были редкостью: мещане или духовенство «облагораживали» звучание фамилии.

Интересно, что в отличие от фамилий на -ов/-ин, которые закрепляли за крестьянами и горожанами, суффикс -ский в Российской империи чаще носили дворяне и духовенство. Поэтому Дарковский — это, скорее всего, фамилия шляхетского или семинарского происхождения. Семинаристы нередко получали фамилии по названию родного села или по празднику, и «Дарковский» могло быть искусственным образованием от слова «дар» — как символ дара Божьего.

Ударение в фамилии плавающее: в русской среде чаще говорят ДаркОвский, в польской или белорусской — ДаркОвски. Спорных версий, связывающих фамилию с тюркским «дарк» или греческим «даркос», нет — этимология прозрачна и укладывается в славянскую модель словообразования.