Фамилия Даскалов распространена в Болгарии, Румынии и Приазовье. Ее носителями являются преимущественно греки-урумы и ромеи, а также потомки людей указанных национальностей. В основе фамилии лежит прозвище Даскал, которое образовано от слова «дасколос». В переводе с новогреческого оно означает «учитель, преподаватель, наставник». Таким образом, это прозвище, вероятнее всего, относится к профессиональным именованиям, то есть указывает на род деятельности предка. Если фамилия подвергалась иностранному влиянию, она могла оформиться и не исконно греческими формантами, например, славянским окончанием принадлежности -ов, как в фамилии Даскалов. Таким образом, потомок человека, которого звали Даскал, со временем получил фамилию Даскалов. Так, например, в документах из архивов Харьковской области есть запись о болгарине Даскалове Николае Ивановиче (родился в 1898 году в Болгарии, Терновском округе, в селе Миндя). В архивных документах Москвы приводится информация о болгарине Даскалове Александре Томовиче (родился в 1904 году в селе Дедово Пловдивского округа Болгарии).