Фамилия Декалюк строится по той же модели, что и Иваненко, но с другим суффиксом. Если Иваненко — это «сын Ивана», то Декалюк — «сын Декала» или «человек из рода Декалов». Суффикс -юк в украинской ономастике — один из главных маркеров патронимических фамилий, особенно распространённых на западе и в центре Украины. Он выполняет ту же роль, что и -енко на востоке: превращает личное имя или прозвище отца в родовое имя потомков.

Основа фамилии — Декал. Это слово не встречается в современных украинских или русских антропонимических словарях как самостоятельное имя, поэтому перед нами, скорее всего, прозвище. Его происхождение можно связать с диалектным глаголом «декати» — говорить «де» вместо «где», то есть окать или произносить звуки на свой манер. В таком случае Декал — человек с характерной манерой речи, «декающий». Менее вероятна, но не исключена связь с польским «dekiel» (крышка, накрытие) или немецким «Deckel» — прозвище мог получить ремесленник, работающий с крышками, заслонками или кровлей.

В польских и белорусских говорах встречается фамилия Dekal, от которой украинская форма с суффиксом -юк образована закономерно. Географически фамилия Декалюк тяготеет к Волыни, Ровенской и Житомирской областям, где суффикс -юк особенно распространён. Встречается также в южных районах Беларуси.

Двойников по модели, но с другой основой — множество: Декаленко, Декалов, Декальский. Все они отталкиваются от одного корня, но Декалюк — самый компактный и типично украинский вариант. Сословно фамилия не маркирована: её могли получить и крестьяне, и казаки, и мещане — в зависимости от того, кто первым закрепил прозвище за своей семьёй.