Фамилия Дельников образована от прозвища Дельник, которое, скорее всего, связано со словом «делянка», что означает «полоска земли, при дележе поля в разных местах, для уравнивания, по расстоянию и по качеству». Согласно этому, можно предположить, что основатель рода Дельниковых занимался межеванием земель. То есть прозвище Дельник указывало на род занятий предка. Так и прозвище Дельник закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Дельников. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Дельник, со временем получил фамилию Дельников.