Фамилия Делововы — редкий случай, когда суффикс -ов- стоит не на конце, а внутри основы. В русских фамилиях типична модель «основа + -ов» (Иванов, Кузнецов). Здесь же мы видим цепочку: корень «дел-», суффикс «-ов-» и ещё один суффикс «-ов-» на конце. Такая двойная «овость» — не ошибка, а признак того, что фамилия образована не напрямую от прозвища, а от отчества или прозвища, которое уже имело суффикс -ов.

Скорее всего, основа — слово «Деловой». В говорах «деловой» означало не только «занятой работой», но и «дельный, умелый, расторопный» или, напротив, «любящий судиться, тяжбенный человек» (в старину «дело» часто означало судебную тяжбу). Прозвище Деловой давали либо хозяйственному мужику, либо сутяге. От него пошло отчество — сына могли звать Деловов, то есть «сын Делового». А уже от этого отчества образовалась фамилия Делововы — буквально «потомки Деловова».

Есть и более простая версия: фамилия могла закрепиться за целым родом из одной местности, где прозвище «Деловой» было настолько распространено, что превратилось в родовое имя. Географически фамилия редкая, встречается в основном в центральных областях России, но без выраженного гнезда. В дореволюционных переписях Делововы могли быть и крестьянами, и мещанами — прозвище не указывает на сословие, а лишь на личное качество или занятие предка.