Фамилия Демерчян — один из ярких примеров того, как русское ухо адаптировало армянскую фамилию, почти не изменив её звучания. В отличие от многих фамилий на -ян, которые в русской среде обрусели через суффиксы -ов или -ев (скажем, Аванесов из Аветисяна), Демерчян пришёл в русский язык уже в готовой армянской форме, без дополнительной русификации. Это редкий случай, когда фамилия сохранила свою национальную огласовку почти целиком.

Основа фамилии — армянское слово «демирчи» (արհեստավոր), что означает «кузнец». В армянском языке суффикс -чян (или -чан) — один из самых распространённых патронимических формантов, указывающий на происхождение или принадлежность: буквально «из рода кузнеца» или «сын кузнеца». Таким образом, Демерчян — это типичная профессиональная фамилия, образованная от названия ремесла.

Интересно, что в тюркских языках, с которыми армянский веками соседствовал, слово «демирчи» (кузнец) тоже широко распространено. В турецком, азербайджанском, татарском оно звучит так же. Поэтому фамилия Демерчян — не результат прямого заимствования из тюркского, а скорее параллельное образование в армянской среде, где кузнечное ремесло было одним из самых уважаемых. Армяне-кузнецы, жившие в Османской империи, в Закавказье и в Крыму, часто получали такое прозвище, которое затем закреплялось за их потомками.

В отличие от фамилий на -ян с корнями, обозначающими географические названия (например, Ереванцян — из Еревана), Демерчян — чисто профессиональная. Предок носителя этой фамилии был кузнецом, и фамилия прямо указывает на его занятие, без дополнительных топонимических подсказок. Кузнецы в армянских общинах были не просто ремесленниками — они ковали оружие, подковывали лошадей, делали сельскохозяйственный инвентарь, и их мастерство передавалось по наследству.

Фамилия Демерчян встречается у армян, живших на исторической родине, а также в диаспоре — в России, Грузии, странах Ближнего Востока. Варианты написания — Демирчян, Демирчан — встречаются реже, но все они восходят к одному и тому же корню. Фамилия не относится к числу сверхраспространённых, но и не является уникальной: в армянском ономастиконе она стоит в одном ряду с такими же «ремесленными» фамилиями, как Варданян (от «вардан» — мастер) или Мкртчян (от «мкртич» — креститель, но уже из церковной сферы).