Фамилия Демирян — верный признак армянского происхождения. Её основа говорит сама за себя: Демир — это тюркское слово, означающее «железо». В армянском языке оно закрепилось как заимствование, и фамилия Демирян, по сути, означает «сын кузнеца» или «железный человек». Перед нами типичная профессиональная фамилия, указывающая на род занятий предка — кузнечное дело.

Модель образования фамилии проста и прозрачна: к основе Демир- добавляется армянский патронимический суффикс -ян (в старой орфографии — -янц), который заменяет русское «-ов» или «-ев». Этот суффикс указывает на принадлежность к роду: Демирян — из рода Демира. В русской традиции такие фамилии часто записывали без окончания, и Демирян — один из типичных примеров адаптации армянской фамилии в русском языке.

Интересно, что фамилия Демирян не имеет прямого отношения к имени Дмитрий, хотя внешнее сходство может ввести в заблуждение. Слово «демир» — тюркское, и оно широко распространено в ономастике народов, испытавших тюркское влияние: вспомните турецкую фамилию Демирель или азербайджанскую Демиров. В армянской среде Демирян — фамилия довольно частая, и её носители встречаются не только в Армении, но и в диаспоре, особенно в тех регионах, где исторически были сильны кузнечные промыслы.

Вариативность написания минимальна, но встречается: в дореволюционных документах можно найти Демирьян или Демирянц. В современном русском языке закрепился вариант Демирян, который склоняется как обычное существительное мужского рода (Демиряна, Демиряну). Фамилия не указывает на конкретное сословие: кузнецы были нужны и в городах, и в сёлах, поэтому предки могли быть как ремесленниками при княжеском дворе, так и сельскими мастерами.