Фамилия Демурины (в мужском роде — Демурин) — это русская фамилия, которая образовалась от прозвища или имени, записанного в форме Демура. Сама основа, скорее всего, восходит к греческому имени Димитрий (Дмитрий), которое в народной речи могло сокращаться до Дёма, Дема, а затем, под влиянием диалектного произношения, перейти в Демура. Такая модель типична: суффикс -ин указывает на принадлежность («чей?») — Демурин буквально означает «сын Демуры» или «человек из семьи Демуры».

Фамилия зафиксирована в нескольких регионах России, в том числе в казачьей среде. Известны Демурины из станиц Терского казачьего войска, что говорит о возможной связи с южнорусскими и причерноморскими землями, где было сильно греческое влияние. Встречается и вариант написания с ударением на последний слог — Демури́н, что характерно для фамилий, пришедших из украинского или белорусского языкового ареала.

Менее вероятная, но допустимая версия связывает основу с тюркским словом «демур» (железо) — в таком случае прозвище Демура мог получить кузнец или человек с твёрдым характером. Однако для славянской ономастики греческое происхождение через имя Дмитрий более органично: оно объясняет и частотность суффикса -ин, и географию бытования.

Фамилия Демурин — памятник славянской культуры, в котором сплелись народная переработка канонического имени и местные диалектные особенности. Именования по той же модели широко представлены у восточных, западных и южных славян. Окончательно установить точное время и место возникновения конкретной ветви Демуриных можно только на основе генеалогических изысканий, но уже сейчас ясно: носитель этой фамилии может по праву гордиться ею как ценным источником семейной истории, передающим память о происхождении предка.