Фамилия Дендерук — редкий случай, когда географию происхождения можно определить почти безошибочно по одному суффиксу. Окончание -ук характерно для западноукраинских фамилий, особенно распространённых на Волыни, в Галиции и на Подолье. Этот суффикс выполняет роль уменьшительно-притяжательной формы: в древнерусском языке он означал «маленький» или «сын такого-то». То есть Дендерук — это, скорее всего, «маленький Дендер» или «сын Дендера».

Основа фамилии «Дендер» — спорный момент, и здесь у исследователей нет единого мнения. Самая правдоподобная версия связывает её с немецким словом Dender — так в некоторых диалектах называли плотника или столяра. В эпоху австрийского владычества над Западной Украиной (XVIII–XIX века) в регион переселялось много немецких ремесленников, и их прозвища могли перейти к местным жителям. Если предок Дендеруков действительно был плотником, то фамилия буквально говорит о профессии: «сын плотника».

Есть и другая, менее вероятная гипотеза: от личного имени Дендер, которое могло быть производным от Андрей через промежуточные формы (Андер → Дендер). Однако эта цепочка выглядит искусственной, и в украинской ономастике такие переходы почти не зафиксированы. Также не стоит путать фамилию с похожей «Дендеров» — та чаще встречается у донских казаков и имеет тюркские корни, тогда как Дендерук однозначно западный.

Интересная деталь: в дореволюционных метрических книгах фамилию могли записывать как «Дендерюк» или «Дендерук» — через «ю» или «у» после «р». Это объясняется тем, что в украинском языке звук [у] в суффиксе произносится мягко, и писарь на слух колебался в выборе буквы. Такие варианты написания — дополнительный ключ к тому, что фамилия бытовала именно в устной, а не книжной среде.

Сословная принадлежность носителей Дендеруков, скорее всего, была крестьянской или мещанской. Фамилии с суффиксом -ук в массе своей не дворянские — их давали простым людям по прозвищу или отцовскому имени. Если ваш предок носил эту фамилию, можно предположить, что в XIX веке он жил в небольшом селе или местечке на западе современной Украины, а его род занятий был связан с ремеслом — возможно, с обработкой дерева.